Antipasti
Frittelle di Baccalà mantecato
in tempura di grano saraceno con schiacciata di Patate, Crème fraîche e Pomodorino confit
12
Asparagi alla milanese
con la nostra salsa Tartara
12
Crudité di calamari
con Fagiolini leggermente piccanti e meringa al Pimento
14
Patata Farcita
con Uovo in camicia, fonduta e tartufo nero
11
Tartare di Manzo “Damini”
con Maionese al pepe ed Asparagi marinati
13
Scampi crudi
con citronette del Danieli
3/pz
LFC - Leone Fried Chicken
5 Alette di Pollo nostrano fritte al Panko accompagnate da salsa leggermente piccante
11
Coperto 2 | I prezzi sono espressi in €
Primi piatti e pasta fresca
Spaghetto alla chitarra
con ragout di Moscardini, insalata di Finocchio e polvere di Arancia bruciata
15
Ravioli ripieni di ossobuco
con spuma di Midollo e Zafferano
15
Orzotto al salto
con Asparagi, Uova di quaglia e Speck d’oca affumicato
15
Spaghettoni ``Mancini`` Cacio&Pepe
12
Parmigiana di Melanzane
con Stracciatella di Burrata
12
Lasagna
alla bolognese
10
Coperto 2 | I prezzi sono espressi in €
Le seconde portate
Filetto di maiale
in crosta di Senape, Asparagi saltati e Polenta fritta
20
Mosaico di ombrina all'aneto
Nocciole tostate e tre consistenze di Cavolfiore
22
Insalata di quinoa
Barbabietola, mousse di Caprino e “brodo umami”
16
Tagliata di Manzo
con Patate e Verdure al Forno
21
Tonno ai Cereali
con Verdure al Forno e maionese alla Soia ed Erba cipollina
21
Damini burger
con Kale, Cheddar, Cipolla rossa (a parte), Bacon, Chips e salse homemade
16
Coperto 2 | I prezzi sono espressi in €
Insalate
Caesar Salad
con bocconcini di Pollo, Bacon, Uova strapazzate, Formaggio, crostini e dressing a parte
11
Coperto 2 | I prezzi sono espressi in €
Per concludere in bellezza...
Tiramisù
7
Millefoglie
con Crema pasticcera e Lamponi
8
BIGNÈ CRAQUELIN ALLA BANANA
con Caramello salato e Arachidi
8
``Torta di mele``
8
Torta sabbiosa
con Crema al mascarpone e agrumi
4
Crostata con confettura di Fragole
4
Coperto 2 | I prezzi sono espressi in €
MENU DEL POMERIGGIO
TUTTI I GIORNI DALLE 15:00 ALLE 19:00
Caprese rivisitata
14
Vitello tonnato
18
Lasagna
10
Coperto 2 | I prezzi sono espressi in €