Menu Ristorante - Danieli Bassano del Grappa

Antipasti

``Centofoglie`` salata

Biscotto friabile alla Zucca, crema di Zucca e Liquirizia, Sgombro in olio cottura e bottarga di muggine

10

Tartare di Salmone e Ombrina

acqua di Pomodoro, olio al Basilico e Mango marinato allo Zenzero

13

Lingua di Manzo scottata

purè di Patate e Wasabi, mosto e zest di Limone

10

Patata Farcita

con Uovo in camicia, fonduta e tartufo nero

10

Tartare di Manzo “Damini”

con Radicchio marinato a parte

12

Scampi crudi

con citronette del Danieli (5 pezzi)

12

LFC - Leone Fried Chicken

5 Alette di Pollo nostrano fritte al Panko accompagnate da salsa leggermente piccante

10

Big Dog

Solo delivery / take-away

Pane classico, Würstel artigianale 180gr con Ketchup e Senape homemade e Patate fritte con la buccia

12

I prezzi sono espressi in €

Primi piatti e pasta fresca

Ravioli di stagione

con stracotto di Cervo, fondo di Carne ai Frutti di Bosco, salsa al Pino cembro e Melograno

12 Orzotto

con Cavolo romanesco, mozzarella di Bufala e spuma di Acciughe

11 Gnocchi di patate di Rotzo

Cozze, pesto di Cavolo nero e Anacardi, polvere di Olive taggiasche

12 Spaghettoni ``Mancini`` Cacio&Pepe

10 Parmigiana di Melanzane

con Stracciatella di Burrata

10 Lasagna

alla bolognese

9

I prezzi sono espressi in €

Le seconde portate

Okonomiaky di verdure

con Cavolfiori al cumino, purè di Friarielli, insalata di Puntarelle e mayo alla Barbabietola

15 Stinco di Agnello cotto a bassa temperatura

e Radicchio di Treviso brasato al Rabarbaro

20

Trancio di Ombrina

con Topinambur affumicato e insalatina di Carciofi

20 Tagliata di Manzo

con Patate e Verdure al Forno

19 Tonno ai Cereali

con Verdure al Forno e maionese alla Soia ed Erba cipollina

19 Damini burger

con Kale, Cheddar, Cipolla rossa (a parte), Bacon, Chips e salse homemade

16

LFC - Leone Fried Chicken

5 Alette di Pollo nostrano fritte al Panko accompagnate da salsa leggermente piccante

10

Big Dog

Solo delivery / take-away

Pane classico, Würstel artigianale 180gr con Ketchup e Senape homemade e Patate fritte con la buccia

12

I prezzi sono espressi in €

Insalate

Caesar Salad

10

I prezzi sono espressi in €

Per concludere in bellezza...

Tiramisù

6 Caffè Moretto

Pan di Spagna al Cioccolato e Mandorle con Panna Cotta, Bavarese al Caffè e Mousse al Cacao

7 Tortino al Cioccolato

cotto a vapore con cuore allo Cherry, Pere glacé e gelato alla Vaniglia

7 Torta sabbiosa

con Crema al mascarpone e agrumi

4 Crostata con confettura di Fragole

3.5

I prezzi sono espressi in €